Quando si deve affrontare una gara di endurance é importante " aver fatto il pieno " per poter fornire in modo completo ed efficiente l' energia che ci serve per tutta la durata della competizione. Se poi la manifestazione é molto importante allora la dieta si può impostare anche 3-4 giorni prima. L' obbiettivo dietetico é quello di arricchire i depositi muscolari ed ematici di glicogeno. I glucidi in questa fase copriranno il 65-70% dell' apporto energetico globale. I 3 giorni prima della competizione Prima colazione Spremute d' agrumi Te o caffè Cereali integrali Pane tostato o fette biscottate Marmellata o miele Spuntino (mattina/pomeriggio) Frullati Frutta Spremute Dolci senza crema Cibi da evitare Brioche Dolci con crema Snack Pranzo e cena Pasta o riso Pane Verdure Dolci senza crema Gelato alla frutta Cibi da evitare Carne Formaggio Prosciutto Olio Vino-birra Cena precedente alla competizione Pasta o riso abbondante Verdura cotta Dolci senza crema ...